Sau khi dạo một vòng Chợ Tịnh Biên, tôi mới nhận ra nơi đây không chỉ nổi tiếng vì bán hàng ngoại mà còn là thiên đường ăn uống đúng nghĩa. Đi một vòng chợ thôi là thấy đủ loại món đặc trưng của vùng biên giới An Giang, từ mắm, đồ khô cho tới các món ăn vặt hấp dẫn.
Nếu có dịp ghé chợ, tôi nghĩ bạn nên dành chút thời gian ăn thử vài món tại chỗ, vì nhiều món chỉ có ở vùng này mới đúng vị.
Khám Phá Các Món Ăn Đặc Trưng Ở Chợ Tịnh Biên
1.Lạc vào “Vương quốc” mắm và đồ khô
Ngay khi bước vào chợ, tôi đã ngửi thấy mùi mắm đặc trưng lan khắp khu sạp. Ở đây bày bán rất nhiều loại mắm nổi tiếng của miền Tây.
Tôi thấy nhiều nhất là mắm cá linh, mắm thái và đặc biệt là mắm bò hóc – món mắm đặc trưng của người Khmer. Mùi thì khá nồng nhưng ai ăn quen rồi sẽ thấy béo và đậm vị.
Ngoài mắm, khu này còn bán rất nhiều đồ khô vùng biên như:
- Khô cá sặc
- Khô cá tra phồng
- Khô bò, khô trâu từ Campuchia
Nhìn những miếng khô được phơi nắng treo đầy sạp trông rất hấp dẫn. Theo kinh nghiệm của tôi, khi mua nên chọn miếng khô có màu tự nhiên và khô ráo, tránh loại quá đỏ hoặc quá ướt.
2.Giải nhiệt với thốt nốt vùng Bảy Núi
Đi chợ giữa trưa hơi nóng nên tôi ghé mua một ly nước thốt nốt uống thử, mát lạnh và ngọt thanh rất dễ chịu. Thốt nốt ở vùng Bảy Núi nổi tiếng vì vị ngọt tự nhiên. Người bán thường gọt trái ngay tại chỗ, lấy ra những miếng cơm thốt nốt trắng trong, ăn giòn giòn khá vui miệng.
Ngoài ăn tươi, tôi còn thấy nhiều sạp bán thốt nốt rim đường đóng hũ để mang về làm quà. Đặc biệt ở khu ăn uống trong Chợ Tịnh Biên còn có bánh bò thốt nốt màu vàng óng, mềm xốp và thơm mùi thốt nốt rất đặc trưng. Bánh ăn khi còn hơi ấm, vị ngọt dịu nên khá dễ ăn, nhiều người đi chợ cũng mua vài cái ăn thử.
3.Các món côn trùng độc lạ ở chợ
Ngoài những món quen thuộc, Chợ Tịnh Biên còn nổi tiếng với các món côn trùng chiên giòn khá đặc biệt. Lúc đi dạo chợ tôi cũng thấy vài sạp bán những món này, nhìn khá lạ mắt nên nhiều du khách tò mò ghé thử.
Một số món dễ bắt gặp như:
- Bọ rầy chiên giòn
- Dế chiên vàng giòn
- Bò cạp chiên – món nghe tên đã thấy “ghê ghê” rồi.
Mấy món này thường được chiên giòn rồi nêm muối ớt, ăn thử một miếng thì thấy giòn rụm và hơi béo béo. Với những ai thích khám phá ẩm thực lạ thì đây cũng là trải nghiệm khá thú vị khi ghé chợ vùng biên.
4.Ăn tại chợ – thử vài món cho đúng bài
Ở giữa chợ có khu ăn uống nhỏ, nhiều người ghé ngồi nghỉ chân và ăn trưa. Tôi cũng tranh thủ thử vài món đặc trưng.
Một số món dễ thấy ở đây:
- Bún cá Châu Đốc với nước dùng vàng óng màu nghệ, thơm mùi ngải bún
- Bánh bò thốt nốt vàng ươm, mềm xốp và thơm mùi thốt nốt
- Các món ăn vặt miền Tây bán quanh khu chợ
Ngồi ăn giữa không khí nhộn nhịp của chợ cũng khá thú vị, vừa ăn vừa nhìn dòng người qua lại.
5.Bánh kẹo và đặc sản nhiều vùng
Ngoài các món ăn vặt và đặc sản địa phương, tôi còn thấy Chợ Tịnh Biên bán rất nhiều bánh kẹo và đặc sản từ nhiều tỉnh khác nhau. Đi dạo một vòng là thấy các sạp bày đủ loại từ bánh truyền thống miền Tây cho tới bánh kẹo nhập từ Thái Lan.
Có những loại bánh nhìn khá lạ mắt, màu sắc bắt mắt nên nhiều người ghé xem rồi mua về làm quà. Ngoài ra còn có các món bánh đặc sản miền Tây, mứt, kẹo, đồ ăn vặt được đóng gói sẵn rất tiện mang về.
Nhìn chung khu này khá vui mắt vì sạp nào cũng đầy bánh kẹo đủ màu, đi ngang là dễ bị “cám dỗ” mua thử vài món đem về thưởng thức.
Một vài kinh nghiệm nhỏ khi đi ăn ở chợ
Từ trải nghiệm của mình, tôi nghĩ nếu ghé chợ bạn nên lưu ý vài điều:
- Hỏi giá trước khi ăn hoặc mua đồ để tránh nhầm lẫn
- Chợ khá đông nên giữ kỹ túi xách và điện thoại
- Ưu tiên các quán đông khách địa phương và nhìn sạch sẽ
Lưu ý nhỏ:
Những gì tôi chia sẻ trong bài chủ yếu dựa trên trải nghiệm cá nhân khi đi chợ ở Chợ Tịnh Biên. Các món ăn, đặc biệt là mấy món côn trùng chiên, có thể mỗi sạp bán sẽ chế biến khác nhau. Vì vậy nếu muốn thử, bạn nên chọn quán nhìn sạch sẽ, đông khách và cũng nên cân nhắc tình trạng sức khỏe của mình trước khi ăn những món lạ nhé.
Kết Luận
Chuyến ghé Chợ Tịnh Biên của tôi tuy chỉ vài tiếng nhưng khá thú vị. Ngoài mua sắm thì khám phá ẩm thực ở đây cũng là một trải nghiệm đáng thử. Nếu có dịp về vùng Châu Đốc – Tịnh Biên, bạn nhớ ghé chợ ăn thử vài món đặc sản để cảm nhận trọn vẹn hương vị vùng biên nhé.
Đón xem ĐI ĐÓ ĐI ĐÂY ‘S để cùng khám phá thêm nhiều điểm đến và những trải nghiệm du lịch hay ho khác nhé!
Phụ trách nội dung tại didodidays.com mảng kinh nghiệm du lịch. Giúp cho mọi người có thêm những kiến thức để chuẩn bị đi những địa điểm mà mình thích. Theo dõi mình tại Facebook và Tiktok nhé